“Des circuits courts dans toutes les régions de France pour plus d’autonomie alimentaire.”
4 avr. 2020 – “Aujourd’hui, il faut absolument développer des circuits courts dans toutes les régions de France pour être plus autonome en terme de souveraineté alimentaire.” Léa Barbier, co-fondatrice de Kelbongoo, entreprise de distribution alimentaire en circuit court, revient sur les enjeux d’une économie favorisant les liens directs, du producteur au consommateur.
L’ONU et l’OMS ont alerté mercredi sur une possible crise alimentaire : apprivoisement en flux tendu, fermeture des frontières et baisse des échanges internationaux en sont les causes.
La crise, qui s’annonce être durable, appelle un changement de modèle pour la filière agroalimentaire, au niveau national mais aussi régional.
Kelbongoo a fait le pari de cette transition avant la crise du Covid19.
Léa Barbier revient sur les avantages du circuit court, sa valorisation des produits et des producteurs, par rapport à la grande distribution.