Santé – Ces pratiques ACCÉLÈRENT le déclin cognitif (Dr Riché)

16 févr. 2026 Biomécanique
Denis Riché est nutritionniste, spécialiste en micronutrition et cofondateur du magazine Sport & Vie. Son dernier livre Epinutrition: Comment notre assiette et notre environnement modifient nos gènes est disponible partout.

Site internet : https://denisriche.ch/
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Livre Amazon : https://amzn.to/4094Kb3

CHAPITRES :

0:00 Introduction
1:06 Déclin cognitif : mythe ou réalité ?
5:13 Facteurs environnementaux et évolution cognitive
10:45 Nutrition et santé cérébrale
18:35 Alzheimer et déclin cognitif
22:36 Émotions et intelligence humaine
24:43 Résilience et éducation
27:24 Équilibre entre stress et alimentation
33:47 Besoins nutritionnels et choix alimentaires
45:11 Tabac, alcool et santé cognitive
49:59 Hormèse et consommation modérée
53:09 Hygiène de sommeil et choix de vie
58:10 Impact du sucre sur le cerveau
1:03:40 Insuline et santé cognitive
1:07:42 Nutrition et carences
1:10:34 Importance des oméga-3
1:26:28 Rôle des protéines dans la cognition
1:31:34 Complexité de la nutrition
1:37:42 Café et cognition
1:40:27 Détox et nutrition
1:42:11 Nutriments essentiels pour le cerveau

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