S’unir pour créer une filière de production laitière biologique et indépendante

3 déc. 2019 – Onpassealacte! – Pascal Massol est producteur de produits laitiers biologiques.

Lui et d’autres fermiers ont décidé de mutualiser leurs moyens pour créer leur propre filière de production laitière. Pour cela, ils font rejoint le réseau de fermiers bio et indépendants “invitation à la ferme” qui regroupe 34 fermes en France.

L’idée, c’est que les producteurs mutualisent leurs achats, leurs compétences et leur savoir-faire pour proposer aux consommateurs des produits laitiers bio, locaux, fermiers et de qualité.

Invitation à la ferme permet aussi aux producteurs de maîtriser leurs productions : de la transformation à la commercialisation.

Chaque ferme transforme son lait sur place, qu’elle commercialise en circuit court, en local et dans un rayon de 80 km. Cela permet de pérenniser durablement les fermes.

Ce réseau participe également à une rémunération juste des producteurs.

Résultats :

– Pascal est en adéquation avec le métier qu’il rêvait de faire

– Des producteurs respectueux du sol, des animaux et de l’environnement

– Plus de 55 postes depuis la création du réseau en 2015

– Des ventes plus que doublées en 6 mois pour les fermes ayant rejoint le réseau

Pascal nous dit qu’il est possible de travailler sur place et de consommer sur place. Il suffit pour cela de s’organiser et de s’unir car “l’union fait la force“.